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紅燒雞掌怎麼做

生活 更新时间:2024-08-02 12:12:49

紅燒雞掌怎麼做?首先将解凍的雞爪洗淨後,把雞爪尖尖的指甲剁掉,接下來我們就來聊聊關于紅燒雞掌怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒雞掌怎麼做(紅燒雞掌做法)1

紅燒雞掌怎麼做

首先将解凍的雞爪洗淨後,把雞爪尖尖的指甲剁掉。

燒一鍋水,自己配制鹵水:生抽,老抽,鹽,辣椒,八角,大料。超市也有現成的鹵料賣。水開後,大火放雞爪煮20分鐘。(時間可以自己酌情考慮,雞爪進了顔色,進了味道,用筷子戳戳,爛了就可以了。但是,不要煮得太久,要不雞爪就沒有嚼勁了。)

然後把炒鍋燒熱,放油,蔥蒜,準備下鍋了。炒的時候加點料酒最好。

最後放點鹽,味精之類的,出鍋!

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