肉末雞蛋疙瘩湯的做法?原料:裡脊肉200克、雞蛋2個、面粉100克、胡蘿蔔1根、姜汁1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、清水适量,下面我們就來聊聊關于肉末雞蛋疙瘩湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:裡脊肉200克、雞蛋2個、面粉100克、胡蘿蔔1根、姜汁1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、清水适量。
裡脊肉切成肉末,加入姜汁、少量的鹽,腌制一下。
燒熱鍋子,放入肉末翻炒變色,加入胡蘿蔔丁,大火煮開。
面粉加少量的鹽,用水慢慢調成均勻的小疙瘩。
在燒沸的湯中,倒入面疙瘩,邊倒邊用筷子攪散。
沸騰後,轉文火煮5分鐘。
最後加鹽、胡椒碎調味。
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