“我的外賣店，位置還行、菜品也不錯、配送範圍大，可是為什麼單量一直提不上去啊？”而且很多老闆反饋店鋪堂食做得很好，但是外賣的單量卻寥寥無幾。
這裡老闆們就犯了一個原則的錯誤，線上外賣和線上堂食是有本質的區别的 ，線上外賣不單單是把線下的産品搬上線上去買。線下堂食做的再好也不能代表線上生意就會有麼好的起色。
首先，我們要知道用戶是如何在外賣平台上找到我們，并成功下單的。這裡有三個非常關鍵的數據可以參考：曝光量、進店轉化率、下單轉化率。
在外賣行業中，門店的曝光量就像傳統門店的人流一樣重要，現在已經不再是“酒香不怕巷子深”的年代，沒曝光，還怎麼提升單量？
首先我們要明白店鋪曝光量是什麼，曝光量就是店鋪的logo在外賣平台點餐頁給客戶看到的次數。這是店鋪産生潛在客戶的數量和判斷基礎。
所以曝光量的多少是衡量一個店鋪優劣的重要指标，店鋪質量高，曝光量自然就高，所有如果你的店鋪曝光量低的話，就算其他環節指标做的再好，也是杯水車薪，因為沒有顧客數量基礎。
那麼如何提高曝光量呢？
提高曝光量的核心就是讓更多人知道你，所以要從店鋪的排名、展示等方面下功夫，盡可能的讓自己的店鋪排名靠前。這些可以通過裝修店鋪、點金推廣、投放廣告，參加活動等方式獲得。
還可以提升店鋪的評分等級。在商圈内同品類店鋪銷量差不多的情況下，誰的評分越高，平台就會優先推送誰的店鋪。
還要不斷的提升滿意度，這樣會讓很多客戶自然而然的成為你的推廣員，通過口碑的效應提高更多的曝光量和下單量。
但高曝光之後還是沒有單量，這時最重要的還是下單轉化率，沒有下單，前面一切準備都是扯蛋。
那麼我們該如何留住顧客呢？商家可以從店鋪店鋪裝修，産品圖片和菜單這些方面下手。要知道，現在的人都是視覺動物，店鋪裝修的精美可以讓顧客感覺到店鋪的品質；一份好的菜單設計可以減少顧客下單的時間，降低顧客流失率，提高店鋪下單轉化率。
而且要平衡好商品定價和活動滿減的關系，控制用戶點單後的實付金額在合理範圍内，是很重要的。如果用戶根據自己的喜好點了菜品，在最後付款的時候金額大大高于他的預算，怎麼湊單都不劃算，很多人就會直接放棄購買了。
可以提高店鋪曝光率的方法有很多，商家可以根據店鋪的實際情況，用這些方法加以改正。當然，如果商家對這些看不懂或者理解不了，可以找專業的人來運營，省時省力。
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