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排骨要怎麼做好

生活 更新时间:2024-08-16 18:14:04

排骨要怎麼做好?首先将排骨洗淨切塊鍋内燒開水,放入排骨氽燙至出血水,,我來為大家科普一下關于排骨要怎麼做好?以下内容希望對你有幫助!

排骨要怎麼做好(排骨的做法)1

排骨要怎麼做好

首先将排骨洗淨切塊。

鍋内燒開水,放入排骨氽燙至出血水,

撈起洗淨,瀝淨水備用。

鍋内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色。

加入排骨,炒至均勻上色。

鍋内注入清水量剛沒過排骨加入所有調味料。

大火煮開後,将排骨連湯汁轉到深小鍋内,加蓋小火焖煮60分鐘。

煮至水剩約1/3時,将桂皮,姜片,香蔥,八角撈出。

繼續煮至排骨可輕松用筷子插入的程度。

轉大火,将湯汁煮至淺淺鍋底的位置。

出鍋裝盤即可。

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