香蕉果肉香甜軟滑,是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”,而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,用香蕉可治療便秘,因它能促進腸胃蠕動。
香蕉果實長而彎,果肉軟,味道香甜,香蕉是嶺南四大名果之一,在中國已有2000多年的曆史,“梅花點”香蕉皮色金黃,皮上布滿褐色小黑點,香味濃郁,果肉軟滑,品質最佳。很多小朋友平時不喜歡吃蔬菜水果,但是我們身體所需的維生素又都是從蔬菜水果中獲得的。今天小編就跟大家分享一下香蕉的好吃做法,吃了30年香蕉,才發現這做法最美味,香酥又好吃,小孩最喜歡吃。快來跟我一起看看是怎麼制作的吧。
【炒香蕉】
食材:香蕉 澱粉 雞蛋 面包糠
【制作方法】
1、準備兩根香蕉剝皮,然後将香蕉切成小段,香蕉段也不要切的太厚了,薄一點吃起來口感更好,把切好的香蕉段盛入碗中備用。
2、準備一個無水小碗 打進去兩個新鮮的雞蛋,攪成雞蛋液放在一旁備用,準備一個幹淨無水的盤子 倒入一些玉米澱粉,再準備一個無水的盤子 倒入一些面包糠。
3、取香蕉段 均勻的裹上玉米澱粉,之後放入雞蛋液裡面 均勻的粘上雞蛋液,然後放進面包糠裡面 使其均勻的粘上面包糠,用手按壓一下 這樣粘的更結實,就這樣一個個把香蕉段都裹上面包糠,裹上面包糠的香蕉段全部放進盤子裡面。
4、起鍋燒油 ,油溫五成熱 ,也就是放入筷子起密集小泡泡的時候,這個時候将裹有面包糠的香蕉段放進去炸一炸,全程油溫不要太高 香蕉本來可以生食,如果不喜歡太油的話 也可以放進鍋裡煎一煎。
5、炸的過程中 ,筷子不停的翻動 ,使其受熱均勻,炸至外表金黃酥脆 撈出控油,美味好吃的炸香蕉就做好啦 擺入盤中,炸好的香蕉 ,吃起來外焦裡軟 香甜可口,可以空口吃 也可以蘸着番茄醬吃 ,炸香蕉的做法非常簡單和食材也都非常的經濟實惠。
【麗曉私房話】
1.香蕉可以切成薄片,也可以切成香蕉段,可以炸也可以煎,炸出來的口感更好
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