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南乳汁和腐乳一樣嗎

生活更新时间:2025-04-04 17:10:04

南乳汁和腐乳一樣嗎?南乳汁和腐乳不一樣性質不同：南乳汁又被叫做紅腐乳、紅方，主要的原料是優質大豆，是用紅曲發酵制成的豆腐乳，富含大量人體所需的氨基酸腐乳又稱為豆腐乳，是用豆腐作為原材料制成的，聞起來有股臭味，但是吃起來口感特别好、營養價值也高，我來為大家科普一下關于南乳汁和腐乳一樣嗎?以下内容希望對你有幫助!

南乳汁和腐乳一樣嗎

南乳汁和腐乳不一樣。

性質不同：南乳汁又被叫做紅腐乳、紅方，主要的原料是優質大豆，是用紅曲發酵制成的豆腐乳，富含大量人體所需的氨基酸。腐乳又稱為豆腐乳，是用豆腐作為原材料制成的，聞起來有股臭味，但是吃起來口感特别好、營養價值也高。

發酵原料不同：南乳汁是用紅曲發酵制成的豆腐乳，豆腐乳則是用豆腐做成的，而正是因為原料的不同，二者的風味也是有很大區别的，豆腐乳的豆腐味道更加濃郁。

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