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炖燕窩的正确做法

生活更新时间:2024-07-21 21:23:56

炖燕窩的正确做法?首先是把幹的燕窩要用純淨水或者涼白開進行泡發泡發時間通常冬季要長一些，5~6個小時，夏季3~4個小時，我來為大家科普一下關于炖燕窩的正确做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炖燕窩的正确做法

首先是把幹的燕窩要用純淨水或者涼白開進行泡發。泡發時間通常冬季要長一些，5~6個小時，夏季3~4個小時。

泡發好的燕窩，非常容易就可以順着它的紋理把它撕成條狀。挑去上面的剩餘的鳥毛，然後用清水沖洗兩遍。

真正的好燕窩應該是呈透明狀的，用濾網把燕窩濾水。

用一個瓷質的小盅或者玻璃的盅都可以，要幹淨無油，不要用塑料的。洗幹淨的燕窩放入其中，然後加适量的純淨水，水量與燕窩平齊即可。

開火蒸制，30分鐘即可。時間太長會全部化成水。

蒸好的燕窩可以加少許的冰糖，桂花食用，也可以配合牛奶，或者果幹紅棗食用。

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