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如何做爽口滑嫩腸粉

生活更新时间:2024-08-15 00:13:24

如何做爽口滑嫩腸粉?準備好面粉、腸粉粉、生粉、鹽、醬油、花生油，今天小編就來說說關于如何做爽口滑嫩腸粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做爽口滑嫩腸粉

準備好面粉、腸粉粉、生粉、鹽、醬油、花生油。

把面粉、腸粉粉、生粉、按需用廚房電子稱稱出所需要的量，放入一容器中。加少許水把幹粉弄濕。

用打蛋器攪拌均勻後，加入小半勺鹽，再加入兩杯水，繼續攪拌均勻。

蒸鍋内燒開水，取一碟子均勻的刷上花生油，放入蒸鍋内，在碟子上倒入一勺調好的粉漿水。

用勺子慢慢的把粉漿水鋪滿整個碟子底部，動作要輕要快，蓋上蓋子大火蒸5分鐘，看到有大泡鼓起即可。

蒸好的腸粉取出放涼，用勺子從碟子旁慢慢卷起，

取一小碗倒入花生油和醬油，放入蒸鍋蒸3分鐘，取出淋在蒸好的腸粉上，嫩滑可口，入口即融，花生油的香味夾着醬油的香味，人間美味從此擁有。

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