如果現在問你奢侈品是什麼，相信大部分人都會說幾個國際大牌的箱包或者是豪車。而40年前的奢侈品可不是這些，其中有一種還是食物，你知道它是什麼嗎？它就是麥乳精。

豪車是現在的奢侈品

那麼，到底什麼是麥乳精？它有什麼樣的特點？憑什麼成為了那個時代的奢侈品？當時的人們一般是怎麼食用它的呢？

值得一提的是，這種在40年前風靡全國的“奢侈品”麥乳精，現在似乎很少見了。這樣說的話，它到底從何而來，又為何消失呢？就讓我們一起走進麥乳精的曆史來看看吧！

多年前的麥乳精罐子已經鏽迹斑斑了

麥乳精對于70、80年代出生的人來說可能是寶貴的童年回憶了，讓人印象深刻，甚至有不少人都有過偷吃家中麥乳精的經曆。如今回想起那段故事，會覺得麥乳精的“甜味兒”依舊在舌尖停留。

不過麥乳精的輝煌曆史僅限于曾經，如今我們在市場上依舊鮮少能看到它了，有些懷舊的人偶爾會從網上購買，卻也常常感歎，根本不是從前的味道了。這不禁讓很多錯過麥乳精時代的人好奇，到底是什麼樣的味道讓人如此流連忘返？

對于70年代的人來說，麥乳精是甜蜜的回憶

首先咱們先來簡單了解一下，麥乳精到底是什麼制成的，其實就是以乳粉、麥芽糖、可可粉等為主要成分，再添加一些砂糖、奶油等等。如果讓我們以現代的眼光去評判它，會覺得麥乳精看起來和奶粉差不多，不過它們兩确實不是同一個東西，隻是外觀有些類似，它更像是一種調味飲品。

麥乳精确實不是咱們中國的本土産品。根據資料顯示，早在1887年，麥乳精就已經在國外開始經銷了，是許多人都喜愛的一種飲品。後來随着中國的國門被打開，許多商人看到了制作“洋貨”的商機，便引進了麥乳精，進行制造和銷售。

麥乳精通過引進，走入中國市場

值得一提的是，麥乳精當時的主要生産地是在上海，而40年之前上海的經濟發展情況确實要比全國的大部分地區領先。因此人們對于上海生産的東西總是很信賴的，不論是食品還是日用品，就這樣麥乳精的身價也跟着“水漲船高”。

至于這家夥當時在全國到底有多風靡，去問問家中的長輩應該就知道了。要知道，40年前，雖然中國的經濟漸漸好轉，但是人們的生活水平和現在還是沒法比的。别說穿大牌衣服、背名牌包了，對絕大多數百姓來說，那時候想吃頓好的都不容易。

在70年代，像這樣的餐食已經非常好了

因此麥乳精就憑借着自己香甜的口感以及“營養成分”成為了“奢侈品”，在生活物資非常匮乏的情況下，能夠喝到麥乳精沖泡的飲品，已經非常幸福了。因此，在牛奶和奶制品還沒有那麼普及的時候，麥乳精就變成了它們的“替代品”。

并且由于當時人們的經濟水平都不富裕，并且生産麥乳精的工廠也很少，因此“供不應求”的情況就使得它成為了少數富貴之家才吃的起的“奢侈品”。

豐富多樣的奶制品

當時的廠商還專門開發出了“可可味兒”的，讓不少吃不起巧克力的人也能在喝麥乳精的時候過一把巧克力的瘾。此外，當時麥乳精不僅在口味上滿足了大衆，吃法還非常得多，不論是用來沖調冷飲還是熱飲，或者是加入到紅茶之中進行沖調，口感都很好。

當然，大部分人的“偷吃麥乳精”回憶應該是直接幹吃的。雖然我們在前文中将其和奶粉進行了類比，但是那個時代的麥乳精還是顆粒狀的，看起來和現在的雞精差不多。因此，許多人會直接使用湯勺舀着“幹吃”，感覺吃起來比奶糖還香。

顆粒狀的麥乳精

那麼，為什麼麥乳精如今在市面上基本見不到了呢？它真的消失了嗎？

實際上，麥乳精并沒有完全消失，部分廠家依舊在生産。甚至有人表示，之前風靡的“阿華田”其實就是麥乳精，隻不過又加了點兒别的東西而已。可不論怎麼說，以現在麥乳精的情況和40年前相比，那确實是落差極大的，它也确實從人們的視野中消失很久了。

冰凍阿華田飲品

至于消失的原因其實很簡單，因為人們的經濟和生活水平越來越好了。在40年之前，由于經濟和生産力的低下，這種食物的産量還是比較少的，所以成為了人人追捧的“奢侈品”。而現在随處可見奶茶店、咖啡館，各種競品的出現，使得口味單一的麥乳精成為“過去式”是必然會發生的事情。

換句話說，那個年代的人會因為過年的時候吃到很多的糖、平時能喝一杯麥乳精飲品而高興，而現在的人随時想吃糖就買了，根本不用等到過年。因此，在發展之下，麥乳精漸漸走下神壇，失去了原來的地位。

市面上有各種口味的奶茶、果茶、咖啡

當然，更重要的是，人們的消費觀念也在改變。大家都知道，随着認知的提升，有的人對于“糖”這種東西持排斥的态度，畢竟“攝入糖分過多”會加速衰老的研究給不少人留下了深刻印象。

因此，麥乳精當中的砂糖等成分，在過去是大家口中難得的“甜味兒”，在如今卻變成了可能會導緻疾病、加速衰老的“齁人”存在。所以按照當下消費主力軍——年輕人的觀念來說，對于麥乳精這種東西是不會主動選擇的。

糖分可能會加速衰老

除此之外，40年前的麥乳精更多時候是被人當作了營養品或者保健品，而現在有着更清晰定位的各種維生素膠囊以及純天然的營養品，都讓曾經輝煌一時的麥乳精成為了在夾縫中生存的産品。

不過，作為幾代人珍貴的回憶，麥乳精現在依舊還是有銷量的。隻不過如今的價格和銷量和當年盛極一時的情況相比，就顯得十分寒酸了。再者，許多因為懷舊情懷回購麥乳精的人也表示，再也喝不出當年的那種味道了。

現在有許多不同功效的保健品

其實麥乳精的味道可能沒有什麼改變，畢竟它的成分還是比較簡單的，縱使現在的廠商為了盈利“偷工減料”也不會造成太大的影響。而找不回熟悉味道的原因，是在于我們的心态和口味改變了，有些“香甜”大抵隻能存在于回憶之中了。

大家細細回想一下，其實除了麥乳精之外，這些年有很多東西都曾盛極一時，後又默默退場，這其實就是時代洪流之下不可避免的事情。

如今的麥乳精和以前的味道基本一樣

時間不會停滞不前，同理時代也會一直更叠。在這種情況下，如果各種産品不做出改變，那麼它們就會漸漸地銷聲匿迹，畢竟人們的需求其實都與時代的需求息息相關。

以手機為例，要問10多年之前，最火的手機是哪一款，許多人都會表示那肯定是“諾基亞”。曾經的諾基亞确實成為了手機界當中的“神話”，而所有人都覺得這個神話會永遠存在。可是事實證明，智能觸屏手機的接連出現，使得原本經久耐用的諾基亞迅速失去了自己的市場，最終“銷聲匿迹”。

手機神話：諾基亞

至于咱們今天說的麥乳精也是這樣，相信40年前生産麥乳精的廠商一定想不到它會在後來落得如此悲慘的下場。可時代的洪流向來一視同仁，如果不随之改變和進步，就會被淘汰。

現在機械已經被大量投入到生産中

不僅是産品，連人也一樣。多年之前特别熱門的職業，到了現在可能已經成為了最廉價或者直接被機器替代的職業。因此，不管是麥乳精衰落的曆史，還是諾基亞跌落神壇的現實，都告訴我們一個道理，那就是“識時務者為俊傑”。要明白怎樣才能在時代的洪流下順應潮流生存，而不是故步自封，隻關注自己腳下的一畝三分地。

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