青島海味佳品海帶?地處山東半島最東端的榮成市，素有“中國海帶之鄉”的美譽，并正式獲得 “榮成海帶”地理标志商标的注冊，現在小編就來說說關于青島海味佳品海帶?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

青島海味佳品海帶

地處山東半島最東端的榮成市，素有“中國海帶之鄉”的美譽，并正式獲得 “榮成海帶”地理标志商标的注冊。

據了解，榮成市每年海帶産量約占全國總産量的50%，多年居全國首位。轄區内海帶養殖區面積達十萬畝，年産鮮海帶一百多萬噸，養殖面積和産量居全國第一，年均出産海帶占全省總産量的八成、全國的四成以上，是一種具有顯著地域優勢的産品。

海帶生于海邊低潮線下2m深度的岩石上，人工養殖生長在繩索或竹材上。海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、岩藻糖膠、褐藻澱粉。并含有酸性聚糖類物質、岩藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。據測定，每100g中含8g蛋白質、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿蔔素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg煙酸、1.177mg鈣、1.50mg鐵，2.16mg磷，還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質适中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。

海帶不僅營養價值豐富面且具有多種功效：（1）抗輻射

海帶能阻止放射生元素锶的吸收。放射性锶進入人體後對人體危害很大，可在體内放射射線，對骨髓造成損傷，并損壞其造血功能，影響骨髓生長，并誘發骨癌和白血病。海帶中的海藻酸鈉不但能預防锶被消化道吸收，而且對生物體内舊有的放射性锶有排出作用。另外，褐藻酸鈉在體内有排鉛作用。鉛進入人體會對神經系統和造血系統造成嚴重危害，而常吃海帶會起到排鉛的作用。

（2）預防和治療甲狀腺腫

人體缺碘會患甲狀腺腫，幼兒缺碘大腦和性器官不能充分發育，身體矮小，智力遲鈍，即患所謂“呆小症”。海帶中含有非常豐富的碘，食用海帶對預防和治療甲狀腺腫有很好的作用，可促進智力發育 。

（3）瘦身功效

海帶含有的一種化學物質能夠阻止身體吸收脂肪，對減肥瘦身大有好處。 英國紐卡斯爾大學的研究人員發現，海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收。當一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之後，人體對抗脂肪吸收的能力将提升75% 。

（4）美膚美發

海帶中含有多種維生素，尤以能轉變為維生素的胡蘿蔔素含量豐富。維生素有助于形成糖蛋白，維持皮膚的正常功能，防止感染和患皮膚病，使皮膚保持光滑細膩，韌性增強。海帶中還有大量含硫蛋白質等營養物質，對美發大有裨益。

（5）降血壓、血脂和血糖

海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。在我國民間，就有食用蒸海帶降血壓的做法。海帶能降血脂是因為膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用。

海帶除含多種維生素及微量元素外，還有大量的膳食纖維，尤其是可溶性纖維具有很高的比例。膳食纖維是指不被人體消化道酶系分解的植物組分，在人體内可通過多種特定的機制發揮作用，主要有吸水膨脹增加飽腹感，加速胃排空，降低腸腔pH值，促進膽汁酸代謝，降低血中膽固醇，提高胰島細胞外周敏感性以降低血糖，促進體内能量随糞便丢失等，從而達到降血糖作用。

海帶好吃，但也不能忘記食用禁忌：

1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體内鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可随血液循環進入胎兒和嬰兒體内，引起甲狀腺功能障礙。

4、海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解于水，營養價值就會降低。

5、沿海的高碘地區要盡量少食海帶，這樣可以預防碘過量疾病的發生，另外過量服用海帶，可能導緻甲狀腺癌症。

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