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腐乳怎麼保存

生活更新时间:2024-07-18 09:38:14

腐乳怎麼保存?用幹燥沒有水分的筷子挾從小到大每次挾豆腐乳，阿媽總會告誡别用濕筷子挾即便洗過沒有保持乾燥的餐具，接觸豆腐乳都是讓它發黴的頭号公敵所以，下次要吃豆腐乳可要準備好乾筷子，恭恭敬敬地把它從容器裡挾出來，并記得把瓶蓋拴緊，放在陰涼處，即便一年後打開罐品嘗都是原先好滋味，今天小編就來說說關于腐乳怎麼保存?下面更多詳細答案一起來看看吧!

腐乳怎麼保存

用幹燥沒有水分的筷子挾

從小到大每次挾豆腐乳，阿媽總會告誡别用濕筷子挾。即便洗過沒有保持乾燥的餐具，接觸豆腐乳都是讓它發黴的頭号公敵。所以，下次要吃豆腐乳可要準備好乾筷子，恭恭敬敬地把它從容器裡挾出來，并記得把瓶蓋拴緊，放在陰涼處，即便一年後打開罐品嘗都是原先好滋味。

加點米酒更美味

豆腐乳放置一段時間，常發現浸泡的汁液少了，沒有水分淹蓋的豆腐乳，不隻口感不對，有時看起來甚至像壞了。這時候米酒派上用場，隻要倒進米酒補充，讓米酒淹過豆腐乳，之後瓶蓋密封後，兩三天後，豆腐乳不隻找回原來口感，而且酒香入味，也讓豆腐乳更美味。

甚至豆腐乳買回家不用急著吃，可以将原來的汁液混合一些米酒，多放幾天，就會發現經過米酒浸漬發酵的豆腐乳比平常更夠味。

别選剛出廠的豆腐乳

豆腐乳跟酒一樣，可是越陳越香。剛出場的豆腐乳看起來白白的，但吃起來就是少些什。原因在於放得不夠久，汁液還沒跟豆腐乳産生足夠的化學變化，香氣跑不出來。下次要吃豆腐乳，記得挑一下，制造出廠日至少三個月以上的，這樣吃起來才下飯。

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