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小牛奶塊怎麼做

生活更新时间:2024-08-16 02:15:54

小牛奶塊怎麼做?所有原料稱量好：牛奶1瓶243克、椰奶120克、玉米澱粉45克黃冰糖（白糖）30克、椰蓉适量，今天小編就來聊一聊關于小牛奶塊怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

小牛奶塊怎麼做

所有原料稱量好：牛奶1瓶243克、椰奶120克、玉米澱粉45克黃冰糖（白糖）30克、椰蓉适量。

玉米澱粉放入大點的碗中，加入1/3的牛奶攪拌均勻。

剩下的牛奶倒入鍋中，加入椰奶和冰糖，小火加熱不時攪拌慢慢煮至沸騰。

冰糖溶化後開小火，将之前調勻的牛奶玉米澱粉溶液再次攪拌均勻，倒入鍋中，邊倒邊攪拌，直到全部液體都變成稠漿糊狀，關火，用餘溫繼續順一個方向攪拌，使奶糊盡可能均勻細膩。

提前準備好一個容器，在底部先鋪一層椰蓉。将奶糊倒入容器中，震蕩幾下抹平表面，晾涼後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4小時（或過夜）。

牛奶方塊切成自己喜歡的大小塊，在椰蓉中滾一圈即可。

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