奶蓋茶做法和配方?食材:茶之味桂花烏龍茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g,今天小編就來聊一聊關于奶蓋茶做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:茶之味桂花烏龍茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g。
将準備的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打發的盆裡攪拌均勻。
準備一個打蛋器,調至低檔打30秒,然後調高檔在打30秒。
最後,調至低速檔打至順滑即可。
奶蓋打發好後将準備的茶包用萃茶機萃取。
準備一個杯子,将萃取好的茶湯倒入杯中。
加入果糖,帶茶湯溫度冷卻至手掌溫度後鋪上奶蓋至杯滿即可。
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