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奶白黑魚湯的做法

生活 更新时间:2024-08-24 03:21:06

奶白黑魚湯的做法?食材:黑魚1條,生姜1塊,蔥2根,豆腐2塊,鹽适量,料酒1勺,我來為大家講解一下關于奶白黑魚湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!

奶白黑魚湯的做法(奶白黑魚湯如何做)1

奶白黑魚湯的做法

食材:黑魚1條,生姜1塊,蔥2根,豆腐2塊,鹽适量,料酒1勺。

黑魚洗淨切塊,瀝幹水份。香蔥兩根洗淨打結、一根切成蔥花,生姜切片備用。

熱油小火煎魚,至魚塊邊緣微微變金黃色即可。

入料酒、香蔥結、姜片。

将提前燒好的開水貼邊倒進去,大火煮至沸騰。調成中火煮20分鐘。

撇去湯上的油沫,加入芹菜、豆腐、蘋果片,再繼續煮約10分鐘。

煮至魚湯變白,加鹽、味精即可。

出鍋,撒上蔥花。

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