冬蟲夏草可不便宜，“保存”成為難題？其實隻需這樣做
對于冬蟲夏草，想必大家都不陌生，很多人們買回家後都遇到了一個難題，那就是如何正确的保存它？下面就給大家介紹幾種冬蟲夏草的保存方法。#冬蟲夏草##珍峰冬蟲夏草#
因為冬蟲夏草生長環境為極寒地區，那裡氣候幹旱，氣溫極低，蟲草長期處于這種環境下，所以保存也應将它置于溫度低的地方，因此大多數人買回來後直接放入冰箱等冷藏櫃中，溫度應該控制在25度以下。
新鮮的剛采挖出來的蟲草充滿水分，含水量極高，當地居民則是将它置于一個提前準備好的鐵盒裡，盒子裡放入土壤和植被，拟造一個它所生長的環境，從而保證它的新鮮性。但通過加工處理過的蟲草，可不能這麼存放，因為它們遇水非常容易潤軟，為了防止它們發黴黴變，破壞其原有的組織與功效，應立即拿出來置于太陽下晾曬或在炭火下烘烤等。
根據冬蟲夏草的量多量少的不同，儲存方式也不同，量多的需要放置時間長的情況下，可以在周圍放置一些香辛料，例如，花椒等，或者一些幹燥劑，也是個不錯的選擇。量少的放置時間短的情況下，可将它和陳皮等放入密閉的玻璃罐中。這樣既可以防止發黴也可以防止害蟲，存放在通風涼爽處，避光。
另外，還有一些傳統的土方法來儲存它，用做腌制食物的壇子，在壇底放入一些生石灰粉，石灰上防止一塊木闆，就可以将蟲草放置在上面，再在蓋子蓋上，上面封一層水，這樣可以保存很長時間。
如果想用冬蟲夏草送人的話，最需要注意的是，蟲草的頭部千萬不能弄斷，整得冬蟲夏草送人才好看，如是家裡食用的話，可以買些斷的，其實營養價值用沒有多大區别，所以性價比非常高的。
對于冬蟲夏草來說，越新鮮，其功效就越好。所以建議大家購買後，應在規定的時間有計劃地食用，這樣既發揮不了其的最好功效，對人體最好，切記不可保存過長時間，就一般的保存條件來說，冬蟲夏草的保存時間不宜超過2年。所以不管哪種保存方法都隻是暫時的，最好的方法是盡快食用，被人體吸收才是最好的保存方法。
以上介紹的幾種冬蟲夏草的保存方法，大家都有所了解了嗎？希望能給大家帶來收獲。
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