五味鵝的做法及制作方法?主料:鵝1500克 調料:白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳(紅)30克,八角15克,鹽5克,植物油25克 ,我來為大家科普一下關于五味鵝的做法及制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:鵝1500克。
調料:白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳(紅)30克,八角15克,鹽5克,植物油25克。
鵝去毛、内髒整理幹淨。
把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、鹽加适量水攪勻。
把整隻鵝放入調料内腌半小時。
鍋内放油鹽炒出味,加兩碗水,再把鵝放入鍋裡。
大火燒開水,改小火把鵝焖熟,切塊上盤即成。
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