何炅同款雙皮奶的制作方法?準備材料:牛奶250毫升、兩個雞蛋,糖适量,今天小編就來聊一聊關于何炅同款雙皮奶的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備材料:牛奶250毫升、兩個雞蛋,糖适量。
首先,把牛奶倒入小奶鍋裡,小火加熱煮至牛奶微開就可以了,注意不要大火哦,也不要走開哦,因為會溢出來的。
把煮好的牛奶倒到碗裡自然晾涼。
牛奶放涼的同時,可以把雞蛋的蛋清蛋黃分離。
在蛋清裡加入适量的白糖,(也可以再放些檸檬汁或者白醋去除雞蛋腥味),用筷子攪拌均勻。
把蛋液倒入牛奶中。
準備另一個空碗,放上濾網,把混合液體過濾一下,也可以直接用勺子撇去表面的浮沫,為了表面更加光滑哦。
蓋上保鮮膜,再用牙簽紮幾個小洞。
放入蒸鍋,大火蒸煮10分鐘左右,再焖5分鐘就可以出鍋了。
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