如何簡單的制作烤生蚝的蒜蓉?蒜蓉烤生蚝的做法非常簡單,隻需将蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保證了蚝肉的新鮮還增加了蚝的野味感覺 沒有炭火,用烤箱代替也可以的,我來為大家講解一下關于如何簡單的制作烤生蚝的蒜蓉?跟着小編一起來看一看吧!
蒜蓉烤生蚝的做法非常簡單,隻需将蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保證了蚝肉的新鮮還增加了蚝的野味感覺 。沒有炭火,用烤箱代替也可以的。
By 味谷的養生廚房 【豆果美食官方認證達人】
生蚝 10隻
蒜 1個
胡椒粉 适量
辣椒 4條
檸檬汁 少許
1、準備好材料。
2、生蚝肉殼分離後,蚝肉用胡椒粉、鹽,再擠幾滴檸檬汁腌制一會。(在市場購買新鮮的生蚝,可以讓市場的人幫忙把蚝殼撬開)
3、蒜切成蓉,辣椒剁碎。
4、鍋内熱油,下蒜蓉辣椒爆香,加少許鹽提味。
5、将腌制好的蚝肉放入洗淨的蚝殼内,将調制好的蒜茸鋪在蚝肉上面。擺放好在盤内,用錫紙墊平,防止汁流出來。
6、放入烤爐中層,上下火200° ,15分鐘即可。
1.生蚝一定要買大隻的,還有烤的時間不要太長哦。 2.如果家裡的烤箱不分上下火,可以用一張錫紙蓋住生蚝,避免焦糊。
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