凍幹咖啡和速溶咖啡區别?口感不同:冷凍幹燥咖啡口感醇香速溶咖啡風味、口感比不上直接煮炒磨咖啡濃郁純正,下面我們就來說一說關于凍幹咖啡和速溶咖啡區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
口感不同:
冷凍幹燥咖啡口感醇香。速溶咖啡風味、口感比不上直接煮炒磨咖啡濃郁純正。
生産方式不同:
凍幹咖啡将液态制品冷凍及通過升華作用将冰除去而制得的速溶咖啡;而速溶咖啡是通過将咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的幹燥的咖啡提取物。
冷凍幹燥咖啡:又稱凍幹咖啡(freeze-dried coffee),是将液态制品冷凍及通過升華作用将冰除去而制得的速溶咖啡。
速溶咖啡:通過将咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的幹燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中占用的空間和體積更小,更耐儲存。
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