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金蒜白菜的做法和配方

生活 更新时间:2024-08-01 11:09:46

金蒜白菜的做法和配方?用料:白菜500克,豬肉100克,食鹽适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,生抽1茶勺,水澱粉适量,鮑魚汁1大湯勺,我來為大家講解一下關于金蒜白菜的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

金蒜白菜的做法和配方(金蒜白菜的做法)1

金蒜白菜的做法和配方

用料:白菜500克,豬肉100克,食鹽适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,生抽1茶勺,水澱粉适量,鮑魚汁1大湯勺。

白菜切下半個頭,一分為二,用加了少許鹽和油開水飛過。

大蒜切成小粒。

起油鍋,中小火,三成油溫時下入蒜粒,炸成金黃色撈出。

鍋内留底油,下入姜末、蔥末爆香,下入肉末炒熟,加入生抽、鮑魚汁、鹽,下入白菜,大火燒開,關小火焖1分鐘 撈出,上面撒上炸好的蒜粒。

将鍋内的汁倒入水澱粉勾成薄芡,淋上少許炸蒜的油即可。

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