近日,北京便利蜂連鎖商業有限公司中心實驗室(以下簡稱“便利蜂中心實驗室”)獲頒中國合格評定國家認可委員會(英文縮寫為:CNAS)的“實驗室認可證書”。這是繼“中國食品健康七星獎”之後,便利蜂在食品安全和數字化領域獲得的又一權威機構的認可。
CNAS是根據《中華人民共和國認證認可條例》的規定,由國家認證認可監督管理委員會(英文縮寫為:CNCA)批準成立并确定的認可機構,統一實施對認證機構、實驗室和檢驗機構等相關機構的認可工作。
CNAS在實驗室認可證書中表示,“便利蜂中心實驗室符合ISO/IEC 17025:2017《檢測和校準實驗室能力的通用要求》(CNAS-CL01《檢測和校準實驗室能力認可準則》)的要求,具備承擔本證書附件所列服務能力,予以認可。”
專家介紹,對實驗室來說,能獲得“CNAS認可”既代表了其檢測能力得到了行業内的認可,又代表其管理水平得了政府部門、社會各界的肯定。
為保障食品安全、貫徹執行《食品安全法》、增強對門店在售食品的品質監控,便利蜂中心實驗室于2018年4月成立。
“按照在售産品的質量安全檢驗項目的要求,我們配套了高水平的快速檢驗儀器,以适應對門店在售食品及門店衛生環境的理化、微生物、農藥殘留、獸藥殘留、污染物質等項目的快速檢驗。”便利蜂方面稱,目前中心實驗室的食品常規檢測項目總計65項,實現了對原材料、包材、半成品、成品、環境監控等各個環節的全方位覆蓋。
“食品安全是便利蜂的‘生命線’,是我們服務民生的基準。”便利蜂方面表示,“獲得‘CNAS認可’是新的機遇與起點,我們将繼續結合數字化實踐,全力保障全國38座城市中幾千家門店的食品安全。”
事實上,就像中心實驗室的建設初衷一樣,便利蜂數字化實踐的主要目的及應用場景就是服務民生和保障食品安全。
此前,便利蜂建立健全了一整套數據庫,實時更新國家最新法規、食品安全監督抽檢數據和熱點問題,收集權威科普信息,變被動為主動,及時把控各類食品風險。此外,便利蜂方面還創造性地采用電子價簽,進行智能打折促銷和庫存管理,減少食品浪費;同時,還研發了鮮度PAD和手持PDA,通過鮮度管理系統對食品的保質期、銷售期進行有效的管控,為消費者保駕護航。
以上所有圖片均為便利蜂提供,授權中國網财經使用
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