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炸鮮奶冷藏不凝固

生活更新时间:2025-01-10 19:59:57

炸鮮奶冷藏不凝固?炸鮮奶冷藏都不凝固說明牛奶沒有熬煮稠，保險選擇用玉米澱粉，不要用土豆、紅薯澱粉，成功率待測試，很可能因為屬性不同而造成鮮奶不濃稠熬煮之前可以先将澱粉倒入牛奶中攪拌均勻，以免出現結塊的現象，我來為大家科普一下關于炸鮮奶冷藏不凝固?以下内容希望對你有幫助!

炸鮮奶冷藏不凝固

炸鮮奶冷藏都不凝固說明牛奶沒有熬煮稠，保險選擇用玉米澱粉，不要用土豆、紅薯澱粉，成功率待測試，很可能因為屬性不同而造成鮮奶不濃稠。熬煮之前可以先将澱粉倒入牛奶中攪拌均勻，以免出現結塊的現象。

正常情況下熬制鮮奶的時候用250ml牛奶，玉米澱粉30g，白糖35g即可，小火熬煮，邊熬煮邊攪拌，要往同一個方向攪拌，鮮奶水分容易熬煮幹，讓鮮奶更容易稀釋。

熬煮好的鮮奶放入冰箱，用保鮮膜蓋上，冷藏溫度在1℃最好，冷藏2小時後取出就可以凝固了。如果仍然不能凝固，可能是使用了脫脂牛奶。

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