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北方特色木須肉的做法

生活 更新时间:2025-04-18 22:48:13

北方特色木須肉的做法?材料:雞蛋(4隻)、瘦肉(100克)、冬筍(50克)、鮮黑木耳(50克)、紅蘿蔔(50克)、蔥(1根)調料:油(5湯匙)、鹽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙,下面我們就來說一說關于北方特色木須肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

北方特色木須肉的做法(北方特色木須肉的烹饪方法)1

北方特色木須肉的做法

材料:雞蛋(4隻)、瘦肉(100克)、冬筍(50克)、鮮黑木耳(50克)、紅蘿蔔(50克)、蔥(1根)。調料:油(5湯匙)、鹽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙。

洗淨冬筍、鮮黑木耳和紅蘿蔔,都切成細絲;瘦肉洗淨切成絲,蔥也切成細絲備用。

雞蛋打入大碗内,加入1/5湯匙鹽和3湯匙清水,打散成蛋液待用。

旺火燒熱幹鍋,加入3湯匙油燒熱,倒入蛋液快速炒散,待其凝固後立即盛起。

續添2湯匙油燒熱,倒入瘦肉絲炒至肉色變白,加入蔥絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲和冬筍絲拌炒1分鐘。

加入1/2湯匙料酒、1/5湯匙白胡椒粉、1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉炒勻入味。

倒入炒蛋,與鍋内食材一同拌炒均勻,即可上碟。

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