炸紫薯的方法?主料 大紫薯、面粉(量可以自定)、雞蛋、油 ,今天小編就來說說關于炸紫薯的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料
大紫薯、面粉(量可以自定)、雞蛋、油
輔料
鹽
做法
(1)紫薯洗幹淨去皮,因個人的愛好去切片即可,放進盤裡晾幹水。
(2)把面粉放進碗裡,雞蛋敲進碗裡,放少許的涼開水,一起攪拌成固體酸奶狀即可。
(3)起鍋,放适量的油,當油100攝氏度時就可以炸了,感覺可以就可以,鍋最好是平底鍋。
(4)然後把準備好的紫薯,放進面糊裡粘一下,兩面都有面粉即可,然後放進鍋裡炸,炸到稍微金黃色就可以了。(由于炸時比較麻煩,可以幾片幾片的分開炸)準備一個幹淨的沒水的盤,把炸好的紫薯撈起即可。
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