吃海藻菜的禁忌?不要和酸性食物一起吃海藻屬于堿性物質,與酸性物質一起食用會導緻海藻的堿性被中和 ,今天小編就來聊一聊關于吃海藻菜的禁忌?接下來我們就一起去研究一下吧!
不要和酸性食物一起吃。海藻屬于堿性物質,與酸性物質一起食用會導緻海藻的堿性被中和。
不能和酸澀水果一起吃,海帶與酸澀水果一起食用會導緻腸胃不适。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因為海藻中的砷,會與水果中的維生素C發生化學反應,容易形成有毒物質。
不能和柿子一起吃,海藻和柿子兩者同吃會生成不溶性的結合物,可能導緻胃腸道不适。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導緻胃腸道不适。
不要和甘草一起吃,海藻屬于寒性的食品,并含有豐富的碘,容易與甘草中的某些成分發生不良反應。
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