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饅頭有黴點了還能吃嗎

生活 更新时间:2025-01-28 03:20:59

饅頭有黴點了還能吃嗎?饅頭表面如果已經出現了黴點就不宜繼續食用了,我來為大家科普一下關于饅頭有黴點了還能吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

饅頭有黴點了還能吃嗎(饅頭發黴後還能食用嗎?)1

饅頭有黴點了還能吃嗎

饅頭表面如果已經出現了黴點就不宜繼續食用了。

很多人覺得将饅頭上面的黴點去掉還是可以繼續食用的,其實這種做法是不正确的,饅頭上可以生長的黴菌較多,且大部分微生物都無法通過肉眼辨别其種類,饅頭表面的斑點就是曲黴,屬于真菌。曲黴特别容易存在于含糖類的食物中,饅頭幾乎就是曲黴的培養皿。曲黴由營養菌絲以及氣生菌絲組成,營養菌絲在饅頭的内部,不易識别,但掰開饅頭仔細看,會發現饅頭會比正常情況下稍顯粘;氣生菌絲在饅頭外,也就是我們看到的青綠色的黴點。營養菌絲負責分解饅頭的糖類,供黴菌生長,而氣生菌絲則會越長越多,因此僅僅揭去饅頭表皮是無法完全去除黴菌的。

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