番茄鍋包肉的家常做法-tft每日頭條

番茄鍋包肉的家常做法

生活更新时间:2025-01-15 21:43:50

番茄鍋包肉的家常做法?用料：裡脊半斤，番茄醬6勺，白糖2簽，米醋2勺，澱粉200克，雞蛋1個，接下來我們就來聊聊關于番茄鍋包肉的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

番茄鍋包肉的家常做法

用料：裡脊半斤，番茄醬6勺，白糖2簽，米醋2勺，澱粉200克，雞蛋1個。

裡脊，切片，薄厚自己掌握，我切的大概2-3毫米厚。

盆裡放入雞蛋，澱粉和溫水，攪拌。沒有經驗的可以一點一點添加。

攪拌過的澱粉可以挂在肉上，澱粉攪拌的有點非牛頓流體的感覺。

肉片粘上澱粉之後入油鍋炸兩遍，第一遍炸八分熟，第二遍炸熟，這樣炸出來的鍋包肉外皮很脆。

調番茄醬，碗裡放入兩勺白糖，六勺番茄醬，兩勺清醋。攪拌均勻。

鍋内少放一點油。油熱後，把調好的番茄醬放入鍋中，不停的攪拌，直到番茄醬鼓起大泡，把鍋包肉放進去，翻炒均勻出鍋即可。

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