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這才是真正的海南小吃

生活 更新时间:2024-07-23 14:25:05

這才是真正的海南小吃(去海南必吃的8款小吃)1

海南作為我國的旅遊大省,憑借優美的海島風光而聞名,同時它也是個多民族聚居的省份,各民族在不斷融合的過程中形成自己鮮明的飲食文化。去海南旅遊,哪能不嘗嘗本地的特色小吃?今天我為大家推薦的海南8大名小吃,都是本地人的心頭好,吃貨們趕緊來看看吧!

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1、清補涼

作為海南島最具代表性的夏季甜品,清補涼有着超高人氣,也是一種從小吃到大的美味。之所以叫清補涼是因為裡面大多數是涼食,它沒有嚴格的配料,想吃什麼放什麼,紅豆、綠豆、西瓜、芋頭、龜苓膏……至少有十幾二十種,一口下去,一股清涼舒爽特側心扉,最适合炎熱的傍晚消暑。

這才是真正的海南小吃(去海南必吃的8款小吃)3

2、椰子飯

椰子飯又稱椰子船,是海南最具特色的一個主食,先用椰汁浸泡糯米,再把糯米和配料放入椰子殼,同時加入白糖及椰汁,用椰子蓋封住口,整隻椰子放蒸3~4個小時至糯米熟透。用椰子殼來做的椰子飯,吃起來整個米飯都帶有椰子的香味,非常的甜。如果你去海南,一定要試試當地的椰子飯。

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3、海南粉

海南粉擁有很悠久的曆史,在當地人的心目中,海南粉的地位,就跟廣西人眼中的桂林米粉差不多。海南米粉有自己獨特的口感,粉質更薄更綿密,比其它地方的米粉細很多,甚至可以形容它為“細如絲”。味道濃香,柔潤爽滑,米粉愛好者可以去當地品嘗正宗的海南粉。

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4、椰子糕

因為海南盛産椰子,所以很多小吃都是跟椰子相關的,椰子糕就是海南一種特色糕點,它用椰子、白糖、糯米紙等食材制作而成。外觀看上去白白嫩嫩的,吃起來非常的冰爽Q彈,口感十分的好,有濃郁的椰香, 對于喜歡吃椰子的人來說,這款甜品真的是太誘人了。

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5、雞屎藤粑仔

雞屎藤其實是一種蔓藤類植物,又名臭藤,名字雖然不好聽,葉子聞起來又有雞屎的味道,但雞屎藤葉子絞汁和米粉一起做成條狀煮糖水,是富有地方特色的民間滋補品,味道相當可口,而且還有清熱解暑的功效。

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6、海南雞飯

海南雞飯不僅在國内很出名,而且在國際上也非常具有知名度。海南雞采用海南著名的文昌雞,用白切雞的做法切成小塊,雞肉軟爛而不柴,吃起來特别細膩,配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,再澆上生抽、香油,灑上蔥絲或芫荽,味道可謂是一絕,前來旅遊的人一定要嘗試。

這才是真正的海南小吃(去海南必吃的8款小吃)8

7、抱羅粉

抱羅粉是到海南的遊客必吃的特色美食小吃,号稱海南四大米粉之一。 抱羅粉從明朝時候就開始誕生了,起源于海南粉,其粉比“海南粉”略粗,料與湯汁也做了改變,順滑的米粉搭配多重佐料熬制的濃湯,吃起來柔軟爽滑,鮮香中帶着酸辣,其味妙不可。

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8、海口甲子粉

海口甲子粉是海口瓊山區的特色小吃,甲子是海口瓊山區的一處地名,一般有甲子腌粉和甲子粑條湯兩種。甲子粉條狀略小,比海南粉稍微粗點,口感更加韌滑,配料更加多元化,諸如牛肉幹、花生、香菜、芝麻粉、蔥花、豆芽等,味道十分鮮香可口。

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