紫蘇楊梅幹的制作方法?食材:楊梅适量,紫蘇葉适量,白糖适量,冰糖适量 ,接下來我們就來聊聊關于紫蘇楊梅幹的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:楊梅适量,紫蘇葉适量,白糖适量,冰糖适量。
楊梅洗幹淨,用鹽水泡半個小時,将蟲子泡出來。
紫蘇洗淨,放置太陽下稍微曬一下。
放鹽,用手揉搓至這個樣子就可以了。
将楊梅放入鍋内,用鹽水煮開,将楊梅撈出,将鹽水倒掉。
再将楊梅倒入鍋内,加入冰糖,慢慢熬制,楊梅會出很多水,所以不能着急哦。
熬到後面收汁了,差不多這樣子就可以啦,後面火不能太大,而且要不停的翻炒,不然會糊鍋的,因為有糖,要有耐心哦。
出鍋啦,太陽下拍的有點顔色不一樣哈;稍微涼一下,後加入紫蘇一起輕輕揉搓,讓兩者的味道充分滲入到對方。
最後可以加入适量的白糖,也可以不加,做好啦。
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