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焖魚塊的正确方法

生活更新时间:2025-02-23 23:32:11

焖魚塊的正确方法?把魚洗幹淨，切成一塊塊青椒絲姜絲、香蔥準備好，今天小編就來說說關于焖魚塊的正确方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

焖魚塊的正确方法

把魚洗幹淨，切成一塊塊。

青椒絲。姜絲、香蔥準備好。

開火下油，把魚塊擺在鍋裡，魚皮那面先向鍋底用小鍋煎3分鐘熄火。

停1分鐘後再開火，然後把魚翻轉過來再煎。

再煎3分鐘熄火，停1分鐘後開火把魚塊鏟上碟子。

然後再下油，放姜絲、青椒絲下去加适量的鹽翻炒30秒。

把菜材鏟置鍋邊。

魚塊回鍋，用鏟把菜材鏟鋪在魚面上。

加适量的生抽、料酒。

蓋上鍋蓋焗2分鐘。

打開鍋蓋下香蔥翻炒一下上碟。

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