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如何做紅燒鯉魚

生活 更新时间:2025-02-25 17:04:30

第一、 首先将鯉魚殺好打上花刀,如下圖所示。我們在打花刀的時候,注意不要把魚切斷,大約每塊肉之間的間隔在1cm左右就差不多了。

第二、 然後把五花肉切成薄片,倒入鍋中炸油,如下圖所示。為了讓五花肉切的又薄且大小均勻,小編建議大家可以把五花肉先放到冰箱冷凍層去凍15分鐘,再拿出來切會比較好。

第三、 接着往鍋中加入大蒜段,蒜頭,桂皮,八角,還有幹辣椒,如下圖所示。

第四、 然後往鍋中加入适量的醬油和豆瓣醬,如下圖所示。

第五、 接着往鍋中加入一瓶的啤酒和适量的清水,如下圖所示。

第六、 然後把鯉魚放入鍋中,蓋上蓋子開小火悶15分鐘,如下圖所示。

第七、 等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。

第八、 一道美味可口的紅燒鯉魚就做好了,希望大家能夠喜歡。

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