碎炒洋蔥蛋怎麼做?主料:圓蔥2個、雞蛋2個輔料:油1勺、鹽2克、花椒面1克、味精1克,我來為大家講解一下關于碎炒洋蔥蛋怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
主料:圓蔥2個、雞蛋2個。
輔料:油1勺、鹽2克、花椒面1克、味精1克。
準備中等大小的白洋蔥2個。
去皮流水沖洗一下。
去掉頂部硬塊,切的時候,比較容易散開,切成菱形塊。
準備2個雞蛋,其實如果愛吃雞蛋,可以多放蛋,少放蔥也是不錯的。
雞蛋磕入碗中,攪勻備用。
炒鍋裡放入油,油熱後倒入蛋液。
雞蛋炒散後盛出放入剛剛裝蛋液的碗中。
在炒雞蛋的鍋裡直接下入洋蔥塊,大火快炒一下。
洋蔥炒的基本變軟時,放入雞蛋,鹽,花椒面。
繼續翻炒均勻後,撒味精就可以了。
出鍋裝盤即可。
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