泡茶時水溫怎麼調-tft每日頭條

泡茶時水溫怎麼調

生活更新时间:2025-03-04 01:16:10

最近又收到很多茶友的提問，小茶君今天整理出了答案和大家分享一下。

泡茶時水溫怎麼調（泡茶時水該怎麼選）1

一、茶的水怎麼選？

好茶一定要配好水，好水能夠更好的生發出茶的韻味。很多茶友也有這樣的經驗：在一些茶葉産區旅遊，到山上去買茶、喝茶的時候，總是覺得非常好喝，但一旦帶回家，到了城市裡面之後，無論用什麼水去泡。

泡茶時水溫怎麼調（泡茶時水該怎麼選）2

去試，似乎總泡不出在山上時喝到的滋味。因為當地的茶，配上當地的水，才是真正的好喝。而城市用水，則相差很大，泡出來的味道不如本土茶産區的茶好喝。因此，泡茶用水我們最好用山泉水，次之選擇純淨水，為了茶滋味，最好不要用自來水。

泡茶時水溫怎麼調（泡茶時水該怎麼選）3

二、水溫掌控小技巧

如何把握水的溫度呢？和大家說個小技巧。可以把燒開的水打開壺蓋，然後停那麼幾分鐘，水溫就能降低到九十攝氏度左右。還可以把水倒進公道杯中，然後等那麼幾十秒左右，溫度也可以降低85到90度左右。不過這其中還受到了室内溫度的影響，具體溫度需要大家把控。

泡茶時水溫怎麼調（泡茶時水該怎麼選）4

三、如何投茶？

泡茶的時候，有一個問題一直困擾我們，那就是不知道放多少的茶葉。小茶君以綠茶為案例，在泡綠茶的時候，通常取3克左右，茶具就是我們常見的蓋碗。茶水比例控制在1比50。怎麼來确定茶量呢？很簡單，多練習多抓茶，慢慢就知道放多少茶了。如果一定要精确，那就買一個小的電子秤。

泡茶時水溫怎麼調（泡茶時水該怎麼選）5

四、泡茶時，茶器該怎麼選？

這種情況，通常根據茶葉種類來選擇，比如綠茶，為了觀看茶葉在杯中的姿态，品嘗其中的滋味，那麼用玻璃杯是更好的選項。如果是紅茶以及烏龍茶，那麼用蓋碗泡茶，可以充分激發茶葉的物質，散發茶葉的香氣，因此蓋碗是更好的選項，還能防止茶葉一直浸泡在水中。

泡茶時水溫怎麼調（泡茶時水該怎麼選）6

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