鮮美海參湯的家常做法?用料:熟雞脯肉100克,水發海參50克,醬油、蔥、姜、味精、濕澱粉、料酒、精鹽、蔥油、植物油、清湯各适量,今天小編就來說說關于鮮美海參湯的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:熟雞脯肉100克,水發海參50克,醬油、蔥、姜、味精、濕澱粉、料酒、精鹽、蔥油、植物油、清湯各适量。
熟雞脯肉切成細絲。
海參洗淨,切成絲,入沸水中汆一下撈出。蔥、姜洗淨,切成末。
淨炒鍋内加入植物油燒熱,下入蔥、姜炝鍋,放入醬油、料酒,再加入适量清湯,放入海參絲、雞肉絲燒沸至入味,用濕澱粉勾芡,加入精鹽、味精調味,淋入蔥油即成。
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