蝦仁蔬菜春卷步驟?蝦仁蔬菜春卷的用料:新鮮蝦仁适量雞蛋1隻、面粉90克蔥、姜适量、豆芽适量、胡蘿蔔适量、醬油、糖、鹽少許,下面我們就來說一說關于蝦仁蔬菜春卷步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蝦仁蔬菜春卷的用料:新鮮蝦仁适量雞蛋1隻、面粉90克蔥、姜适量、豆芽适量、胡蘿蔔适量、醬油、糖、鹽少許。
蔥姜絲炝鍋,将胡蘿蔔絲,炒至7成熟,加入豆芽翻炒,臨出鍋加入少許糖、點入醬油調味。
鍋燒适量水,水中加入少許油、鹽,水開後倒入蝦仁,蝦仁焯熟後立即撈出鍋。
面粉加入雞蛋、水、少許鹽,調成面粉糊。
平底鍋刷入少許油,倒入少量面粉糊,快速轉動鍋,攤成餅。
面粉糊凝固後,在一側加入适量炒好的蔬菜、蝦仁,卷成春卷。
在鍋中煎至金黃色出鍋,改刀即可食用。
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