肉末粉絲的做法?主料:粉條100克,豬肉末75克 調料:植物油750,(實耗雞50克),蔥5克,姜、蒜瓣各3克,豆瓣醬13克,辣椒粉1克,醬油20克,料酒13克,味精3克,湯150克 ,我來為大家科普一下關于肉末粉絲的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:粉條100克,豬肉末75克。
調料:植物油750,(實耗雞50克),蔥5克,姜、蒜瓣各3克,豆瓣醬13克,辣椒粉1克,醬油20克,料酒13克,味精3克,湯150克。
用旺火把炒勺内的油燒到6~7成熱,下入粉條,炸至發泡時撈出。
蔥、姜、蒜均切末。
炒肉末,再把蔥、姜、蒜、辣椒粉炒幾下,随即把料酒、湯和醬油倒入,再下入粉條,待收幹汁,加味精便成。
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