#夏日酷生活#家裡來客人，我就準備這5道菜，葷素搭配，營養豐富，客人搶着吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時候了，你們準備好了嗎？

家裡來客人，相信很多朋友，既高興又煩惱，煩惱的是，怕飯菜不好不合胃口，導緻客人不開心不高興，今天呢，我就分享給大家，我們家裡來客人時，我經常準備的這6道菜，葷素搭配，營養合理，不管來的客人是男的女的，還是小孩，都特别愛吃，廢話不多說，接下來就把這6道菜的詳細做法，分享給大家。

提到葷素搭配，就肯定少不了這道家常炒合菜。首先鍋燒熱油，先将雞蛋兩個，下鍋煎熟後盛出，接着蔥姜蒜爆鍋，将肉絲下鍋翻炒一分鐘，再将豆芽下鍋翻炒一分鐘後，加入蚝油生抽，精鹽雞精調味，調味後再下泡好的粉條，炒好的雞蛋翻炒30秒後，臨出鍋時再加上韭菜段，翻炒均勻提味就可以了，怎麼樣，這道菜是不是葷素搭配，營養也特别豐富。

做這道菜，完全是為了客人中的小孩，這道菜味道特别鮮美，蛋白質的含量也特别高，首先将冬瓜切薄片，鍋燒熱油，将海米下鍋炒香後，再下蔥花炒香，然後直接加入清水三勺，加入少許的精鹽胡椒粉調味，切記不要放雞精味精，以免壞味，然後将冬瓜下鍋煮上三分鐘，煮熟煮透，就可以喝啦，大家自己在家也可以試試，味道真的特别鮮美。

蒜泥雞蛋這道菜，真的是老少皆宜，所以不管客人中，有男女老少，都可以做這道菜給他們吃，首先将雞蛋六個，下鍋煮熟後，放在涼水中，這樣好剝皮，接着剝皮後一切為四，擺在盤中，然後将砸好的蒜泥，放上一勺生抽，一勺陳醋，一勺香油，攪拌均勻後，澆在雞蛋上就可以啦，這道菜，客人都搶着吃。

家裡來客人後，如果做炖雞塊太麻煩，所以推薦給大家做這道白斬雞，将買來的冷鮮雞腿，打上花刀，放在蒸鍋蒸上30分鐘，然後碗中放切上青紅小米辣，香蔥香菜，再放上一勺生抽，一勺陳醋，一勺辣椒油，兩勺白糖，半勺鹽，一勺雞精味精，然後将蒸好的雞腿放涼後，斬成塊，将料汁澆在上面就可以，這道菜不光味道好吃，造型上也特别有食欲。

有了上面的這些下飯菜，下酒菜也是必不可少的，花生市場上賣煮好的，然後将豆腐絲切絲，和煮好的花生米放在一塊，加上1勺生抽，一勺陳醋，然後再切點蔥絲香菜，放上點香油拌一拌，酸辣開胃，同時這道菜也特别下酒，如果家裡有男客人喝酒，一定要做這道菜喲。

無湯不成席，有了上面這五道硬菜，來上一道特别好喝的湯也是必須的。首先鍋中燒水，水開後先将内脂豆腐下鍋，用勺子攪散，然後再将切好的豆腐絲下鍋，煮上二分鐘後，加鹽，雞精味精調味，然後用水澱粉勾芡，勾芡後再淋上雞蛋，倒在盆中後，撒上香菜淋上香油就可以喝了，這道菜的蛋白質和營養都特别的高，家裡來客人，别忘了做喲。

好了，大家看完這6道菜，用來招待客人怎麼樣？是不是葷素搭配，營養又合理，好啦，文章的幹貨很多，大家一定收藏好，下次家裡來客人時别忘了做喲，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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