羊肉砂鍋煲做法?主料:青蒜适量、姜适量、黃酒400克、老抽适量、雞精适量、八角适量、桂皮适量、羊肉1000克、蔥适量,我來為大家科普一下關于羊肉砂鍋煲做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:青蒜适量、姜适量、黃酒400克、老抽适量、雞精适量、八角适量、桂皮适量、羊肉1000克、蔥适量。
連皮帶骨羊肉洗淨。
放開水焯5分鐘,撈出,用清水漂淨。
取砂鍋,放入羊肉。
倒入400克黃酒。
放姜,蔥結,八角,桂皮,辣椒,大火煮開,小火40分鐘.
加糖,老抽,煮30分鐘。
加鹽,大火收汁。
防止粘鍋底,常常攪拌一下。
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