砂鍋米線怎麼做?将米線放沸水中後關火泡約二十分鐘,下面我們就來說一說關于砂鍋米線怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将米線放沸水中後關火泡約二十分鐘。
筍片下沸水鍋中煮約五分鐘後,撈出用清水漂上。
豬肉切極薄的片;豌豆尖擇洗淨;木耳撕小片;平菇撕小塊;蘑菇、香菇、老姜均切片。
雞湯燒沸後下姜片、蘑菇、香菇、平菇、筍片、木耳、鹽,燒沸後熬煮十到二十分鐘,将鍋離火,湯待用。
盛出自己所需量的湯、菜裝入小砂鍋裡,上火燒沸,下适量米線燒沸後鋪上豬肉片,燙到斷生後馬上關火,再下豌豆尖,翻勻。
帶鍋上桌即可食用。
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