今天是北方的小填倉節,你知道麼?
填倉節,為每年正月二十五,據說是倉王爺的生日,這是中國民間一個象征新年五谷豐登的節日。“填倉節”因“填”與“天”諧音亦稱為“天倉節”,民間有老天倉與小天倉之分。農曆正月二十為小天倉,正月二十五為老天倉,是民間的傳統節日。有的說天倉節是祭星之日,有的說是為祭土地或祭磨神。所謂填倉,意思是填滿谷倉。
我們把這個叫做燈瓜瓜,下面是柳林縣捏好的燈瓜瓜,因為裡頭沒有燈油,沒有撚子,不能點,不能亮,用這個笑話學習成績不好的人,叫“白燈瓜瓜謝土哩”。
一、糜黍的妙用
燈瓜瓜是用糜黍面做的,也就是黃軟米,可以直接用來做粽子,做涼糕,做粽兒,
加工成面粉可以做油糕,做燈瓜瓜,
深加工可以做米酒。
二、如何做燈瓜瓜
将磨好的軟米面開水和起,上籠屜蒸,
然後把蒸熟的軟米面和成面團,
做燈瓜瓜和做油糕的步驟一樣,無非是形狀不同罷了。
三、燈瓜瓜的類型
1、水甕燈(年年有餘,魚燈。同時還得挑幾擔水,把水缸放滿)
2、櫃子燈(元寶燈)
3、箱子燈(箱子裡頭主要放包袱,所以點包袱燈)
4、大甕瓦甕燈(大甕是裝米和糧食的要填米、瓦甕是放面的,要填面,在甕上點燈)
5、照孩兒娃娃燈(家裡有小孩兒的,要點照孩兒娃娃燈)
6、豬圈、羊圈、牛圈、馬圈、雞窩狗窩都要點燈
四、如何點?
1、用中空的谷穗前面的細杆杆纏上剪開口兒的花粉紙,然後插在燈瓜瓜裡,為了保證燃燒得好,裡面還可以裹點棉花
2、燈瓜瓜裡倒入麻油,直接點着
3、燈點完了,燈瓜瓜也熟了,拔掉燈撚子,直接開吃(捏好的燈瓜瓜本身就是熟的)。
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