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鱿魚的家常做法簡單又好吃不辣

生活 更新时间:2024-05-19 21:47:45

鱿魚的家常做法簡單又好吃不辣(鱿魚的家常做法)1

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今天剛到辦公室,同事小姐姐就連聲說:周末在家躺廢了。

我猜,大部分長沙人民沒事基本上不會出門了,畢竟入伏之後,外邊熱到爆。

不過飯飯可沒閑着,怕無聊的我特意趁着空閑,把最近新學的菜都一一做了個遍。

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周末做了一大堆美食,裡面最讓我滿意的就是辣炒鱿魚

之前每次在路邊看到鐵闆烤鱿魚,我就饞的不行,這回可算是圓了我放肆吃鱿魚的夢想。

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關鍵是這道辣炒鱿魚做法非常簡單,隻要家裡有口鍋,小白也能輕易get。

新鮮的鱿魚肉質細膩富有彈性,口感飽滿,相當入味,味道一點不比鐵闆鱿魚差。

學會這菜真的忒賺了,往夜市攤上一擺,鐵定受歡迎~

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鱿魚須、洋蔥、青紅椒

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姜片、蔥段、料酒、蒜末清水、姜絲、幹辣椒、鹽郫縣豆瓣醬、生抽、蚝油孜然粉、芝麻

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鱿魚須加蔥段、姜片、2勺料酒,焯個水。

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切點洋蔥、青紅椒。

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鍋裡油熱下10根姜絲、1勺蒜末、五根蔥段、适量幹辣椒煸香。

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一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,下洋蔥、鱿魚須,翻炒均勻。

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撒半勺鹽、1勺生抽、1勺蚝油,大火爆炒81秒。

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最後放切好的青紅椒、孜然粉。

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在家做,一口氣吃過瘾還幹淨衛生,還學不會我帶着鱿魚上門教你做!

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