西紅柿又叫番茄，是我們經常會吃到的一種食物。它可以直接當水果吃，也可以用來做菜，吃起來酸酸甜甜的。我家的兩個小孩都很喜歡吃西紅柿，像平時我做得最多的就是西紅柿炒雞蛋了。但我們買回家的西紅柿，表面看着又大又紅的，可是切開來裡面卻是空心的，也有的西紅柿硬邦邦的，一點都不好吃。其實購買西紅柿也是有技巧的，今天就跟大家分享幾個挑選西紅柿的小技巧，下面就跟着我一起來學習一下吧！
第一點：看葉片。平時我們去購買西紅柿的時候，西紅柿上通常都是帶有葉片的。細心的朋友就會發現，有些西紅柿它有五片葉，而有些西紅柿卻有六片葉。這個時候我們就要選擇有六片葉的西紅柿，因為六片葉的西紅柿在生長的過程中，它吸收的營養更多，光照也更足一些。吃起來的口感要比5片葉子的西紅柿更好、更甜。
第二點：看顔色。
西紅柿的顔色就是紅色的，平時我們買西紅柿時，看到西紅柿表面還有青色的，那麼這個西紅柿就還沒有完全成熟，它吃起來就會比較硬，一點都不軟糯。優質的西紅柿顔色比較均勻，它的紅色是從裡面散發到外面的那種紅。要是西紅柿紅得非常鮮豔，那麼這種西紅柿就很可能是用了催紅素了，這種也建議大家不要購買。
第三點：捏一捏。在挑選西紅柿的時候，我們還可以拿起西紅柿，捏一捏它的軟硬程度。好的西紅柿表面非常的光滑平整，而且我們捏起來也很有彈性，這種西紅柿的成熟度剛剛好，吃起來口感就會又香又甜的。而西紅柿捏起來比較硬的話，這個西紅柿就沒有那麼成熟了，如果這個西紅柿的顔色還很紅，那麼這樣的西紅柿很可能就是打過激素了。所以我們買西紅柿的時候，最好買捏着有一點點軟的西紅柿。
第四點：看底部。
平時我們買的西紅柿，大部分底部都是平的、圓滑的，但也有些西紅柿的底部卻是尖的。要是看到這種尖頭的西紅柿我們就不要選購了，因為正常的西紅柿底部都是圓潤的。之所以會出現尖頭，是一些農戶為了防止西紅柿在成熟的過程中落果，會使用植物生長激素，如果激素使用得過多，就會導緻西紅柿長尖頭。所以我們要是碰到尖頭的西紅柿就不要購買了！
第五點：掂重量。大家在挑選西紅柿時，可以掂一下西紅柿的重量，一般來說重一點的西紅柿，水分相對充足，吃起來口感才好。如果是重量比較輕的，很可能是西紅柿放置的時間比較長已經不新鮮了，或者是西紅柿在生長的過程中缺水導緻的，這種西紅柿買回家切開之後，裡面的果肉都是幹癟的狀态！這樣的西紅柿水分不充足，吃了沒有什麼營養，口感也會差很多。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
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