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沒熟的菠蘿蜜不能吃,沒有熟透的菠蘿蜜果肉,味道有點酸澀,不适合直接吃。
如果不想把它催熟,可以去掉裡面的種子以後得到果肉,放在小鍋中加入适量的冰糖和檸檬汁一起煮至煮開以後,再煮半小時左右,鍋中的菠蘿蜜果肉就能熟透,而且能吸收大量的糖分,把它煮好以後關火取出食用,味道也特别好。
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