葫蘆丸子湯怎麼做?葫蘆去皮切片,稍微用鹽殺一下豬肉餡加蔥花、姜末、鹽、紹酒、胡椒粉、雞蛋、水澱粉、香油拌勻上勁兒,我來為大家講解一下關于葫蘆丸子湯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
葫蘆丸子湯怎麼做
葫蘆去皮切片,稍微用鹽殺一下。
豬肉餡加蔥花、姜末、鹽、紹酒、胡椒粉、雞蛋、水澱粉、香油拌勻上勁兒。
鍋中做清水放入雞骨大火燒開熬成濃湯後,汆入丸子待開鍋後撇去浮沫,加紹酒鹽、調味。
最後放入嫩葫蘆片,滾開後即可關火,盛入碗中點幾滴香油撒香椿芽即可。
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