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避風塘做法

生活 更新时间:2025-03-07 03:09:26

避風塘做法?主料:海蟹,輔料:青椒粒、紅椒粒、姜蓉、豆豉各小許調料:鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油 紹酒,下面我們就來聊聊關于避風塘做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

避風塘做法(怎樣做避風塘)1

避風塘做法

主料:海蟹,輔料:青椒粒、紅椒粒、姜蓉、豆豉各小許。調料:鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油 紹酒。

将海蟹洗淨剁成塊,裹上澱粉;

坐鍋點火倒油。待油熱後放入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊,蒜茸炸至金黃色撈出瀝油;

鍋内留油,放入幹辣椒、蒜茸、鹽、白糖(比例為1比5),加入雞精、蟹塊翻炒即可。

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