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香辣炸雞蛋的做法

生活更新时间:2025-01-08 12:05:51

香辣炸雞蛋的做法?将雞蛋煮熟，去皮，在雞蛋表面劃幾個口子，用竹簽穿起來，下鍋炸出虎皮表面撈出，今天小編就來聊一聊關于香辣炸雞蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

香辣炸雞蛋的做法

将雞蛋煮熟，去皮，在雞蛋表面劃幾個口子，用竹簽穿起來，下鍋炸出虎皮表面撈出。

鍋裡放少許油，放入蔥、姜、辣椒、麻椒、郫縣豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油。

加入15克生抽、老抽、蚝油，倒入炸雞蛋，倒入一瓶啤酒，蓋上鍋蓋，小火慢炖20分鐘，完成。

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