在雨後的清晨，看着鮮紅的，或是紫色的小果一個個墜着，在水滴的映襯下，散發着如同寶石般吸引人的色澤。

嘗一顆在嘴裡，酸甜感炸裂開來，是春天的味道。

除了口感以外，更重要的是其優秀的營養價值功效。其抗氧化物質可以修補受損細胞，有助保持細胞膜的完整。而維生素C、類黃酮素和果膠，可以美容養顔治便秘，同時還能預防心髒病和高血壓，故而越來越受女孩子的歡迎。

草莓——美白，改善皮膚彈性，預防皺紋生成

藍莓——抗老化，防止腦神經衰老、增進腦力、預防老年癡呆

樹莓——抗菌，預防癌症

蔓越莓——抗菌，有效抑制幽門螺旋杆菌，抵抗細菌性胃潰瘍

楊梅——生津止渴、和五髒、能滌腸胃、除煩愦惡氣

莓果最佳的食用時間就是早上，清晨人體最容易吸收營養，而且酸甜的味道還可以增加食欲，喚醒一日的能量。

莓果早餐推薦搭配：

1.新鮮莓果 酸奶 玉米片/燕麥

把各色莓果用淡鹽水泡3—5分鐘，再用水洗淨，草莓切小丁，和其他莓果放在碗中，倒入酸奶，可以滿足早餐所需的維生素和營養，個人習慣加一些玉米片和堅果碎，鹹香清脆，更有飽腹感。

工作的早上比較忙碌的時候會給自己準備這樣的簡餐，能滿足一上午的能量。

2.混合莓果醬 吐司/華夫餅/小松餅 咖啡

面包切片，裹上牛奶和蛋液，用平底鍋烤至金黃色。塗上全職椰奶和莓果醬，撒上些堅果碎。搭配一杯咖啡，開始美好的一天。

如果為了方便攜帶，也可以打成酸奶果昔，運動後食用最佳，不僅能夠補充能量，還可以讓身體更快的吸收營養。對于減脂人群，不會給身體造成負擔。

将半杯莓果、小半杯鮮檸檬汁和酸奶倒入攪拌機攪拌均勻後，淋上一點蜂蜜和桂花即可。

無論是蛋糕、布丁、還是其他甜品，莓果都很好搭。

春季限定莓果甜品推薦

櫻花莓果芝士蛋糕：餅底 櫻花乳酪 綜合莓果醬 乳酪慕斯蛋糕 櫻花果凍

（……對不起 這段有點長 大家百度一下吧）

推薦搭配：

沙拉碗（莓果、香蕉、猕猴桃 酸奶，也可選擇其他3種顔色的水果搭配） 西藍花 雞胸肉/牛肉（青菜和肉的比例建議3:1）

脾胃虛寒的人，不宜長期以寒涼之食作代餐，可以按照自己的喜好，搭配一小碗熱湯，溫和沙拉的涼性。

莓果一般季節性，不宜儲存，熬煮一份充滿春天味道和顔色的果醬，可以吃很久，再幸福不過了。

藍莓、樹莓、草莓的比例一般用1:2:5，熬出的果醬味道會很有層次感，藍莓的香氣和草莓的甘甜，仔細品嘗，能感受到新鮮野生莓果的清新酸味。

将莓果放入鍋中加入糖和檸檬汁腌制半天，莓果中的汁水會溢出，熬出的味道更好。糖的量一般和莓果的量相當口味就很好。但是作為個人選擇，會減少1/3的糖量，減少糖分的攝入，是對人體更健康的吃法，也可以更好的感受到莓果本身的味道。

腌制後大火煮開，再轉小火慢慢熬制，一定要注意攪拌。等湯汁濃稠後關火，冷卻後放入消毒的密封罐中冷藏保存。

（注：果醬不開封可保存3——5個月，開封後要盡快實用）

很多個夜晚，會在陽台上看樓下的車水馬龍，來一杯用莓果煮過的酒。個人最喜歡的搭配是草莓 科羅娜，不貴，很容易滿足，适合女孩子。

單是啤酒的味道我是喝不來的，總覺得酸澀太多，沒來由的讓人難過，但是加了莓果甘甜又很喜歡，酸甜滋味，恰如其分的平衡了啤酒本身的澀味，反倒能喝出點麥子發酵後的香氣。

當然，這也有可能是愛屋及烏生出的心理作用，隻要有一點點歡喜的希望，私心裡就願意往好的地方想。人就是這麼善變的，喜歡和讨厭都不是絕對的。

在不選擇和誰傾訴的夜晚，一杯酸甜苦澀入喉，生活的悲喜自己咽下去，這就是成熟的代價。

不要貪杯，一兩杯就好，憂思不過度，才最合适。

晚安。

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