腐竹泡了可以放冰箱嗎?可以腐竹泡發了之後如果吃不完的話是可以暫時放入冰箱中冷藏保存的，但是一定要密封裝好放入冰箱中冷藏保存，這樣才能抑制細菌的滋生但是已經泡發了的腐竹還是建議要盡快的食用完，放冰箱保存的話也建議在兩天内食用完，因為放置時間越久腐竹的口感就會越不好，并且其營養成分流失的也會越多腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆制品所不具備的獨特口感腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食别有風味但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不适宜食用腐竹的，今天小編就來聊一聊關于腐竹泡了可以放冰箱嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
可以。腐竹泡發了之後如果吃不完的話是可以暫時放入冰箱中冷藏保存的，但是一定要密封裝好放入冰箱中冷藏保存，這樣才能抑制細菌的滋生。但是已經泡發了的腐竹還是建議要盡快的食用完，放冰箱保存的話也建議在兩天内食用完，因為放置時間越久腐竹的口感就會越不好，并且其營養成分流失的也會越多。腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食别有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不适宜食用腐竹的。
腐竹是将豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經幹燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的産物。營養價值高、易于保存、食用方便，深受國内外消費者的青睐。
腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，将豆漿加熱時，表面出現一層膜，将膜取出，幹燥後即得腐皮。腐竹的質量分3個等級，顔色越淺，營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。
在網絡流行語中，“腐竹”也可為服主的意思，因為二者諧音。
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