感覺每次要剝蒜巨麻煩,決定一次性累完做個蒜蓉醬,下次就可以做菜的時候舀幾勺就解放了⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
By 蘑古力飯桶
1、給所有大蒜剝皮(如果覺得難剝,可以把單個大蒜屁股拿刀切一下,把大的那頭硬的地方切掉,然後皮一撕就下來了)
2、就像這樣把大蒜屁股切掉一點
3、洗幹淨大蒜,切成大蒜末(如果太多了切不動可以借助打蒜末機器、榨汁機、絞肉機等都可)
4、放适量油在鍋裡,等油熱(油要多放一點,炒的時候覺得油不夠可以再加一點繼續炒),把大蒜末倒進去,翻炒,開小火(不開小火會糊哦),加入适量的鹽,少許糖,繼續翻炒。
5、炒好以後裝在可密封的容器裡,别蓋蓋子!!等放涼以後蓋上蓋子放在冰箱裡冷藏,想吃的時候就可以拿出來啦~
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