昨天的文章，潇潇灑灑寫了那麼多，晚上就發現不少粉絲給花兒私信留言，說到自己在小暑裡的各種不适，覺得夏天太難熬了；更有一些朋友詢問花兒在夏季裡如何鍛煉，怎麼能夠堅持下來呢？

其實花兒朋友圈就有幾位朋友，堅持了幾天跑步，後來稍感不适就無法堅持了，換過幾種健身模式也很難堅持。說來無法堅持的原因，肯定有多種，工作太繁重、回家累成狗、鍛煉真辛苦·······，當然，如果你真的想完成一件事，就不會找借口了。我知道的是，有這樣一種好的鍛煉方式可以堅持，尤其适合女孩子。

午飯後總有半個小時或是40分鐘的時間，同事們吃完飯可以聊聊天、可以在外用餐後一起逛逛街，更可以利用這個時間在附近的公園快步走。我知道的是，很多朋友已經養成了和同事一起午休時候先慢跑或者打球、踢毽子，然後再用餐，和同事一起鍛煉，可以相互監督又可以彼此鼓勵，更是能長久堅持的好法子。

有時候，刻意的去鍛煉，受時間、場地等多種因素的影響，無法堅持，但和好友、同事一起先适應一種健身模式，成為習慣并潛意識的形成一種自我監督模式，這樣一段時間後就會發現要麼體重下降了，要麼身體更清爽精神了，甚至老闆都參與進來一起鍛煉。正能量的習慣養成後，你也會在下班後抽些時間來鍛煉，帶動家人一起将這種好習慣保持下去。

無論何種方式，堅持才是最重要的，朋友們找到适合自己的鍛煉方式，持續一段時間就會發現身體上的變化了。

當然，有些朋友會問，那訓練後吃點什麼呢？都知道肯定不能放開肚皮吃，什麼燒烤小火鍋，簡直是白健身了。其實夏季裡健身後，你真的是很難吃下碳水的，倒是願意喝上幾大杯水和一盤水果來的舒服，這也不失是一種快速補充水分和糖粉的好方法。我有時候訓練後就在便利店買上一份壽司和蔬菜沙拉做午餐，喜歡喝抹茶和綠茶，我就買了好幾盒袋裝茶包，用80度左右的水沖泡茶包，茶水更容易晾涼，溫熱的喝起來也舒服。

若是趕上訓練後直接回家，我更喜歡自己做些美食，就像今天中午，北京一天都是陰天的狀态，很是舒服，所以我就利用中午時間慢跑15公裡，回來後給自己做了一份美美的爆炒花蛤，還有一小盒蜜瓜塊，吃的太舒服了。

有時候，炎熱也是一種優勢，碳水我們容易吃的少，那就應時而食，适量少吃碳水，多食用應季的新鮮瓜果和海鮮類食品，脂肪和熱量都比較低，營養還比較全面，正符合我們瘦身減脂的初衷。

蜜瓜是早上出門前就處理好，切塊覆蓋保鮮膜冷藏的，花蛤是清晨菜市場買好後就浸泡在水中，倒入一小勺鹽，讓其吐沙。所以中午回來後，不用十分鐘，爆炒花蛤就炒出來一盤，肉香肥美，本身就帶些許鹹味，肉質鮮嫩，而且好幾年花蛤的價格都不貴，7元一斤，這麼一大盆才10元，實惠又美味。

選擇吃花蛤，沒有刺，焯一焯殼就打開，很适合“懶人”，熱量還不高，作為午餐或者晚飯都很适宜，炎熱夏季，記得時不常來一盤炒花蛤哦。

【爆炒花蛤】

食材準備：

花蛤700克

香蔥2根

幹辣椒4根

食用油、白酒、蚝油、糖

做法：

1、廢舊的牙刷不要扔，用來洗淨花蛤外殼再合适不過了。

2、沸水裡放入花蛤先焯一下，這樣有兩個好處，花蛤吐沙總不會幹淨，這樣先焯一下，沙子就處理的比較幹淨了，另外有些洗不淨的淤泥也能在高溫下處理掉。

3、炒花蛤，我每次都是放入白酒，這樣爆香後比放料酒要香的多。

炒花蛤，加入一大勺蚝油，比放生抽要好吃，翻炒均勻後加入少許糖，花蛤本身就有鹹味，又放了蚝油，所以别再放鹽了。

4、炒花蛤保持大火，2分鐘即可出鍋，臨出鍋加入一把香蔥花就可以了。

5、等不及直接上手喽，吃花蛤的時候，手持花蛤，直接吸吮蛤肉才叫香呢。

【花兒的美食廚房】

資深獨立美食原創撰稿人

國家一級公共營養師

多媒體平台簽約作者

全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人

健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍、2018幽州古道越野賽30公裡女子組季軍）

中央電視台、北京電視台、陝西電視台等

多檔美食節目特邀嘉賓

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